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卤菜的制作方法和流程,做卤菜的方法和步骤是什么
卤菜的制作方法和步骤卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。用料鸡蛋8个鸡爪10个鸡腿8个鸡中翅8个鸡尖n个牛腩一块卤鸡爪卤牛肉卤菜的做法花椒，桂皮，香叶，料酒焯水清洗干净老卤水（制作卤水看步骤4）卤水：盐，鸡精，蚝油，老抽，生抽，姜，蒜，豆瓣酱...
2024-04-19
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