哪种意大利面牌子好吃

意大利面哪个牌子的好吃

我认为意大利面百味来意大利面、辣西西里（lasicilia）意大利面、莫利意大利面牌子的好吃。

1、百味来意大利面

百味来集团于1877年成立于意大利帕尔玛，初由Pietro Barilla经营面包及意大利面生意。百味来集团的意大利面、意大利面酱、面包以及薄脆饼干的业务分别在全球、欧洲大陆、意大利以及北欧地区。

2、辣西西里（lasicilia）意大利面

辣西西里是一家年轻、有活力、敢于创新的公司，成立于2010年，是中国、意大利、英国三方合资的企业。辣西西里的自有品牌，包括意面、番茄产品、橄榄油、奶制品等。

3、莫利意大利面

莫利（MOLI）推出的这款意大利面，选用硬质粗粒小麦粉和水制成，不添加防腐剂和色素。面条通体呈黄色，根根分明，烹煮不断不粘，口感爽滑劲道。做法简单，可随心搭配食用。保质期为3年，建议在阴凉、干燥的条件下储存。

意大利面介绍

也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

以上内容参考：百度百科——意大利面

意大利面最有名的是哪种？

野菇烩意大利面

材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

作法：

1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2. 番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。

3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。

4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。

乡村肉酱千层面

材料A：千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。

材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。

材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。

作法：

1. 番茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。

2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。

3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。

4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。

5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的番茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。

秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。

番茄腊味通心面

材料：

A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。

C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。

作法：

1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。

2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。

3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。

4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。

5. 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。

6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。

开阳虾米菠菜面

材料：

A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B.虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。

作法：

1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的番茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

奶油培根面

材料：

A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。

B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。

作法：

1. 培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。

2. 将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。

3. 取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用。

4. 起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用。

番茄野菜面

材料：

A.新鲜番茄700克、洋葱1/2个、橄榄油3大匙、干燥俄力冈香料少许。

B.通心管彩色面100克、花椰菜60克、杏包菇20克、洋菇20克、新鲜香菇20克、四季豆20克、筊白笋20克、洋葱20克、橄榄油少许、盐少许、薄荷叶少许。

作法：

1. 新鲜番茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮、去籽并切小块；洋葱洗净，切碎备用。

2. 起油锅，用橄榄油将作法1的洋葱炒香，加作法1的番茄块及干燥俄力冈香料煮开后，再以慢火闷煮1小时至汤汁收干呈浓稠状番茄酱汁备用。

3. 将材料B的所有蔬菜洗净，四季豆切小段，洋葱切碎，其余皆切片后都汆烫好备用。

4. 取一深锅，将水煮开，放入通心管彩色面，煮10～12分钟即可取出备用。

5. 起油锅，先将洋葱爆香，再加入作法3的所有蔬菜，倒入作法2的番茄酱汁（适量），再放入作法4的面，以慢火收汁，最后加少许盐调味即可装盘，加薄荷叶装饰。

奶味香蒜意粉

材料：

1、香蒜沙司10g

2、牛奶一杯

3、色拉油两汤匙

4、意粉250g，煮熟待用

5、大蒜两颗切末

6、广味香肠一节，煮熟后切成丁

7、虾仁

8、香葱

做法：

1、把香蒜沙司和牛奶充分混合。

2、大蒜切成末，锅里上油，烧热后放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。

3、加入香肠丁，翻炒几下，炒出香味。

4、加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸后断火。

5、倒在意粉上，搅拌均匀。

6、锅里放少量的油，加入虾仁、剩下的蒜末还有辣椒粉、盐调味，炒熟后起锅，放入盘里。

7、洒上香葱，成了！

意大利红酱面

材料：１５０Ｇ的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜

做法：

１、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状；

２、烧油，放蒜末，爆香；

３、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；

４、再放入西红柿泥，翻炒片刻；

５、关小火，盖上锅盖，煮大概４０分钟，红酱就做成了；

６、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱

意大利面品牌排行榜(国内常见意大利面品牌)

意大利面是从西方国家流传而来的一种面条，我们在吃西餐的时候，会吃到意大利面，现在市面上可以轻易地买到一些意大利面，自己可以在家里煮和炒，自己可以添加自己喜欢的酱料，做的口味自己更喜欢。

意大利面品牌排行榜

1.百味来

2.德科

3.莫利

4.空刻

5.公鸡

6.辣西西里

7.有机尼奥

8.厨乐

9.圃美多

10.盛之禾

1.百味来

成立时间：1877年

排行榜，品牌排行榜

百味来，2017全球权威品牌之一，隶属于百味来贸易有限公司，这个品牌始于意大利，她继承了意大利的传统的手工艺术，制作出来的意大利面的口味更加的正宗，所以消费者格外的喜欢。

2.德科

成立时间：1886年

德科，隶属于DeCecco公司，这个品牌也是始于意大利，这个品牌在市面上比较常见，并且价格也非常的实惠，面的味道也比较好，所以消费者很喜欢购买。

3.莫利

成立时间：2013年

莫利，隶属于上海莫利食品有限公司，这个品牌也是始于意大利的一个品牌，它是选自意大利精良的面粉制作的，所以他们家的意大利面口感非常好。

4.空刻

成立时间：2020年

空刻，隶属于杭州空刻网络科技有限公司，这个品牌的主要业务是从事西式面食的研发、生产和销售，这个品牌旗下的意大利面非常好煮，在很短的时间内就可以煮熟，对于工作繁忙的人来说，这种食物很方便。

5.公鸡

成立时间：1884年

公鸡，隶属于品渥食品股份有限公司，这个品牌始于西班牙，这个意大利面已经有一百多年的历史了，他们家的面是由硬质小麦和粗小麦制作而成的，面的味道非常好。

6.辣西西里

成立时间：2010年

辣西西里，隶属于辣西西里国际贸易有限公司，这是我们国内做的一个比较好的面食品牌，虽然它成立的时间比较短，但是它发展的却非常快，和很多超市和餐饮都建立了密切的合作。

7.有机尼奥

成立时间：1978年

有机尼奥，隶属于丹尼菲尔贸易有限公司，这个品牌始于意大利，这是当地知名的有机食品生产商，他们生产各种有机食品，致力于为食客提供健康、营养的食物。

8.厨乐

成立时间：1987年

厨乐，隶属于ZarasPastaProction，这个品牌始于加拿大，这个品牌专注于意大利面和意大利面酱的研发、生产和销售，他们家的酱料口味非常鲜，是意面的完美搭档。

9.圃美多

成立时间：1981年

圃美多，隶属于圃美多乐活有限公司，这个品牌始于韩国，这个品牌的主要业务是从事各种有机农产品的研发、生产和销售在，他们每一年都会向我们国家出口很多有机产品。

10.盛之禾

成立时间：2005年

盛之禾，隶属于天津市盛之和食品股份有限公司，这个品牌的主要业务是从事意面的研发、生产和销售，这个品牌旗下的意大利快熟面、意大利鲜拌面等都是非常好吃的。

意大利面什么牌子好吃

百味来牌子的意大利面好吃。

百味来是意大利最著名的意大利面品牌之一，也是全球销量最大的意大利面品牌之一。该品牌成立于1877年，总部位于意大利北部的帕尔马市。百味来以其高品质、美味和多样化的产品而闻名于世。百味来提供各种各样的意大利面产品，包括传统的意面、宽面条、细面条、管状面等等。无论您喜欢哪种类型的意大利面，百味来都能满足您的需求。

此外，百味来还生产各种调味酱和配料，以帮助消费者在家中制作出正宗的意大利面菜肴。百味来的意大利面采用高品质的小麦粉制成，经过精心制作而成。这使得它们的口感丰富、柔软而且有嚼劲。

意大利面的特点

1、意大利面的口感丰富多样，不同种类的意大利面具有不同的形状和粗细程度，从细长的意面到宽扁的面条都有，这使得意大利面能够适应各种不同的烹饪方法和口味需求。

2、意大利面的制作方法简单快捷，通常只需要将面条煮熟，然后加入自己喜欢的调味酱和配料即可。这使得意大利面成为了一种非常实用的快餐食品，特别适合那些忙碌的人们。

3、意大利面的配料和调味料非常丰富多样，除了传统的番茄酱、奶酪和橄榄油外，还有许多其他的配料和调味料可以用来制作意大利面，例如肉类、海鲜、蔬菜等等。这使得意大利面的味道非常多样化，可以满足不同人的口味需求。

以上内容参考：百度百科—百味来

意大利面种类有哪些

卷型

RotiniFusilli螺旋通心粉长条型通心粉

Capellini天使细面

Linguine扁细面

Spaghetti意大利面

Fettuccine宽面

Lasagne千层面

管状

ElbowMacaroni弯管通心粉

Zita长管通心粉

Enne斜管通心粉

Canneloni/Manicotti其它

Conchiglie/Conchiglioni贝壳通心粉

Orzo Route车轮通心粉

Tortellini饺型细条通心粉

几种常见的：

1.Alphabets - 字母面

通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。

2.Macaroni---通心粉

短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。

3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.

一般短于4CM。

4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面.

细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。

5.Manicotti - 大通心面(袖筒面)

直径很大，内部可填充馅料。

6.Jumbo Shells -大扇贝面

内部体积大，可填充馅料。

7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面

因其形状深受女性的欢迎。

8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面

扁形。

9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇贝面

大扇贝面的缩小版，里面不填馅。

10.Ditalini----手指面(顶针面)

如同顶针一样的外形。

11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面

12.Spaghetti --长面

传统的长条形，也是一般意义的“意粉”

13.Orzo ("Barley") - 粒粒面

饭粒形状。

14.Vermicelli---细面

区别于天使面，细面一般短于5CM。

15.Fusilli ---弯弯面

类似于螺旋面，不过是长条的。

16.Penne, Mostaccioli---尖面（斜管面）

区别于通心粉，直径较大，斜截面。

17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 园面(小轮面 )

圆形的。

18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千层面(宽面) .

一层面一层馅焗制，或者拿去包意式云吞，口感独到。

19.Radiatore ("Radiators") - 层层面

造型别致精巧。

20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.

可以理解为长条形的粗通心粉。

21.Linguine ("Little Tongues") -中细面

形状类似中国的挂面。

22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面